Gerçek Fıstık Kreması Nasıl Yapılır?

Süpermarket raflarında gördüğünüz "fıstık kreması" etiketli ürünlerin çoğunun içinde şaşırtıcı derecede az fıstık bulunur. Peki gerçek fıstık kreması nasıl yapılır?

Fıstık Oranı Neden Önemli?

Bir kremadaki fıstık oranı hem lezzeti hem de besin değerini doğrudan etkiler. %5 fıstık içeren bir krema ile %30 fıstık içeren bir krema arasındaki fark, tattığınızda hemen hissedilir.

Bizim Üretim Sürecimiz

Pistachiantep olarak tüm kremalarımızda minimum %30 gerçek Antep fıstığı kullanıyoruz. Fıstık ezmemizde bu oran %70'e, fıstık püremizde ise %100'e çıkıyor.

Üretim süreci şöyle işler:

• Hasat: Kendi bahçelerimizden toplanan taze fıstıklar

• Ayıklama: Her tane tek tek kalite kontrolünden geçer

• İşleme: Düşük ısıda işleme ile aroma korunur

• Harmanlama: Fıstık oranı hassasiyetle ayarlanır

Sonuç

Bir fıstık kreması alırken içindekiler listesine bakın. Gerçek fıstık mı var, ne kadar? Bu basit soru sizi pek çok hayal kırıklığından kurtarır.